近来，在人们纷纷策划假日去处之时，记者听说了上海郊区一个叫“番茄农庄”的地方。

翻开农庄的画册，映入记者眼帘的是一个个风情各异的村落：内蒙古村、江南村、新疆村、苗族村、西北村……IT行业出身的农庄经营者相告，这里最终将出现30多座村落，形成一个中国村落文化的大“集成”。

迎合都市人走出“水泥森林”的需求，郊区近年兴起了一大批休闲度假场所，但是却仍似市区常见的一个个宾馆和主题公园，不过把地点换到了郊外……如何把“郊区”资源用活，把乡土风情、最自然的东西展现给人们？把村落文化推向市场，“番茄农庄”引着一批都市人走向了村落，也为一直“好听好看却难红火”的休闲农业找到了一个文化落脚点，开辟了一个充满活力的空间。

多元：“村落”的亮点

农庄的兴起，源于一家IT企业向农业的转型。农庄总经理肖小海说，伴随着整个IT产业大滑坡，农庄的母体“科海电子”也渐渐步入了低谷，连续多年无法实现盈利。1994年，肖小海提出了“反向思维”：既然在IT行业缺乏核心技术，企业失去了强劲的竞争力，那么就索性做“原始的”，投资农业去。于是，在松江泖港镇泖新公路边上，出现了一个50亩地的小农庄。那时，“科海”总共投资100万元，可算是“小打小闹”，定位于“生产无公害蔬菜、花卉”。

然而，肖小海发现，搞农业种植，农庄一度亏得很厉害。生产成本极高，优质蔬菜却卖不出去。接下来，受到国外“分时度假”的启发，肖小海决定以休闲度假方式经营农庄，产品除了纯农业产品之外，还包括纯农村生活。但这时的农庄仍很简单。主要是沪郊农村的风情特色，里面搞一些种植、养殖，人们来这儿摘菜、采果，或是钓钓鱼，也有些乡村别墅，接待能力只有二三十人。

但是到了这几年，肖小海发现，农庄呈现出蒸蒸日上的发展势头。缘何？肖小海很快就想通了，在大都市里，随着人们生活水平的提高，休闲度假的需求也越来越强烈。按照有关经验，当人均GDP达到5000美元时，居民生活方式将发生一系列的改变，休闲度假旅游将渐渐热起来。目前，上海人均GDP已达到这一水平，在上海及其周边地区已形成一个以年龄在25－45岁的都市白领阶层为主体的休闲度假旅游群体。

营造村落文化的“集成”，农庄现在有了鲜明的文化定位，也找到了核心竞争力。目前农庄已扩大到了500亩地，建成了江南村、内蒙古村等6个村落，平均每个村落占地80余亩；不久的将来，沿着一条3公里长的道路，这里将会建起30多个村子，成为中国村落文化的大“集成”。据介绍，农庄的6个村落里，都有各具特色的当地“民居”，或是蒙古包，或是西北平房，或是苗寨吊脚楼，共有270个床位，游客们可以自行选择住在哪个村。周一到周四，前来农庄的基本都是团队人员，主要举办一些会务和团队活动，偶尔也有退休人员来住上一两天；到了双休日，农庄的床位已是供不应求。

老土：“村落”的特色

村落文化离不开一个“农”字。肖小海的认识是，任何一个真正的村落都离不开小农生产，农庄的种植、养殖品也是村落文化的一部分。在“番茄农庄”里，记者发现，几个西部和北方的村落，大多放养着牛羊，而南方的村子里，则不时可见鸡、鸭、鹅，在苗寨吊脚楼旁的菜圃里，还种着红薯。据介绍，就这些“零星”的农产品，却让游客们争着以高价购买，一年至少带来上百万元的收入。

想当初，“番茄农庄”的农业种植，却是另一番境况：种出的无公害蔬菜是市场价的3、4倍，根本无人问津，实在没办法，肖小海就和他的伙伴们在“科海电子”的几十家连锁店门前摆起了蔬菜摊，以市场价亏本卖出，整整卖了三个月。对此，肖小海总结出了一个经验，目前光靠做“精品农业”，在中国还不能很快争得一分天下。

据介绍，在日本和中国台湾地区却盛行一些农庄，专门经营“精品农业”。在那里，农庄被精心营造成一个江南小院模样，实际就是一个精致的园艺场，里面种上各个品种的瓜果蔬菜，十分整齐漂亮，这些瓜果蔬菜受到了前来参观游玩的人们的欢迎，一斤精品蔬菜卖到十几元钱是很正常的事，但到了中国大陆市场上则很难行得通。肖小海举例说，在上海，有着大量外地农产品源源不断地供应，人们早已习惯了十分低廉的蔬菜价格，高价的精品蔬菜一时根本难以立足。他还介绍，上海郊区目前有着十多家农业园区，但大多难实现较好的盈利，因为投入太大，而市场空间太小。

因此，“番茄农庄”决定不做“精品农业”，而做“原始农业”，以最质朴的原生态环境下产出的农产品求得市场认同。

肖小海介绍，他们把环境还原成最自然的状态，减少人为干扰。比如农庄经过几年不翻地，保留了杂乱的自然植被，现在居然出现许多的野生刺猬；游客们在钓鱼之余，也常在水塘里捉到黄鳝和螃蟹，这些都并非人工放养。让鸡、鸭、牛、羊在原生态环境自然生存、生长，就与工厂化的产品区分开来。记者在农庄里，一会儿可以看到一两只鸡在草地里疾走，转眼没了踪影，一会儿又听到几声鸭的欢叫，原来它们正在路边泥塘里找食。这种自然养殖的方法，同时还有着的欣赏价值，看着“野鸭”飞过，游客们也感受到了大自然的活力，处于这个环境中的“野鸭”身价当然不低，不论大小，一只鸭卖50元，游客们欣然接受，吃完还纷纷赞叹味道的鲜美。

文化：“村落”的沃土

在农庄提出定位“村落文化”之前，肖小海他们就作了一番调查，发现郊区已有200多家休闲度假的场所，但大多数无外乎两种模式：一种是把宾馆搬到了郊外，没有很好的定位，也缺乏旅游的价值；另一种则是巨额投资，公园化营造，但却也是将城市里的公园建到了农村，再造一些宾馆供人居住，很难感受到乡村郊外的气息。肖小海认为，这些场所绝大多数会遭受亏损，因为它们没有充分利用郊外的资源，难以真正满足人们“逃离”都市的需求。营造一个村落文化的“集成”，则能让人们在走出都市之后，到不远的郊区就能领略到不同地区的风情。

农庄走的是休闲农业之路。有专家指出，观光休闲农业以田园景观和自然资源为依托，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，经过规划设计与建设，成为一个具有农业经营特色的区域。“番茄农庄”实际上是将休闲农业概念中的“农村文化及农家生活”这部分做大了。

肖小海认为，打造村落文化的“集成”，一方面是为了把乡土文化推向市场，使其价值在市场上得以体现，从而起到保护的作用；另一方面，借助于此，农庄也找到了独特的空间。他认为，随着农村迈向现代化，中国浓厚的乡土文化正在衰退，而一个村落就是社会的一个完整细胞，是一代代人用砖瓦砌起来的乡间史书。

村落文化不能落“空”。肖小海说，一些大城市郊外都有一些民族乐园或是民族村，但都缺乏乡土气息，没有生命力，或是摆设一些假的景点，或是让一群人唱段民族歌、跳支民族舞。如何营造真正有活力的村落？首先是建筑及周边环境的基础营造，要体现各地区的特色，目前6个村落已基本完成了这一步骤。接下来，农庄还要构建各村落的组织结构。每个村落都有一位村长管理，另有两三位村民充当服务人员，一方面为游客服务，另一方面也在村落里种种蔬菜，养些家禽，他们都住在各个村落里面；农庄还将引进各地区村落的村民，因为他们也是乡土文化的体现，他们将在农庄的村落里面，把自己原来的生活状态复原出来，并按自己的方式接待游客。农庄还将招收、赡养一些老艺人（如陕北剪纸、山东柳编的传人），让他们在农庄安度晚年之余，也保留和展示出真正乡土的东西。明年，农庄还将举办乡土文化博览会，每天开放，免费提供场地，吸引全国各地的“乡土艺人”入驻。